脂肪肝患者要懂的自我疗养技巧 在发达国家，脂肪肝患者的人数很多，我国也是一个脂肪肝大国，国人的健康正在受着疾病的威胁，让人担心。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而引起肝脏脂肪代谢功能发生障碍，导致脂类物质的动态平衡失调，脂肪在组织细胞内贮积。其量超过肝重量的5%以上，或在组织学上有5%以上肝细胞脂肪化时，就形成了脂肪肝。脂肪肝患者的饮食要留意，脂肪肝如何自我疗养呢?

　　饮食方面：

　　脂肪肝患者应选用去脂牛奶或酸奶。每天吃的鸡蛋黄不超过2个。忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。忌食油腻、煎炸的食物。多吃绿色蔬菜。限制食盐的摄入。

　　降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

　　禁止喝酒：

　　酒中含有酒精，因酒精主要通过肝脏代谢、解毒，除可直接损伤肝脏，加重肝损伤外，而且还可妨碍其它各种营养素的摄入、消化、吸收与代谢，进而诱发营养不良，而加重脂肪肝的病情。酒精进入人体后可有效抑制肝细胞的再生与修复功能，进而诱导肝细胞发生脂肪变性、坏死等病理变化，促进肝细胞发生纤维化、硬化，终引起脂肪性肝硬化甚至肝癌的发生，严重影响脂肪肝治疗与预后。

　　重度脂肪肝怎么吃：

　　1、重度脂肪肝患者饮食上还应注意多吃一些含有甲硫氨基酸丰富的食物，如莜麦面、油菜、菠菜、菜花、海米、干贝、淡菜等食品，可在一定程度上促进体内磷脂合成，有利于肝细胞内脂肪的转变，进而减少肝内脂肪的过度蓄积。

　　2、重度脂肪肝饮食应注意充分合理饮水，饮用水的选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。

　　3、重度脂肪肝患者在饮食上宜吃一些高纤维、高维生素、适量高蛋白的食物，其中高纤维的食物有：玉米麸、粗麦粉、糙米、香菇、海带、魔芋等，可促进机体新陈代谢，有利于脂质的排泄。

　　4、重度脂肪肝患者一定要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。

　　温馨提示：福州台江医院医师提醒，脂肪肝患者要及时去医院治疗，不要耽误了治疗的时间。福州肝病医院引进先进治疗肝病的技术和设备，还有临床经验丰富的医师坐诊，如果您还有什么疑问的话，可以在线咨询我们的医师，希望周围的脂肪肝患者早日恢复健康。