儿科

小儿肥胖的饮食原则

文章来源:福州台江医院

       肥胖症对儿童的健康有不良影响,如不及时纠正,可能导致终生肥胖。由于肥胖限制了体力活动,肥胖者不愿做运动,使热能消耗减少,形成了越胖越少活动,越少活动越胖的恶性循环。

 

      提倡有规律的家庭饮食

  如今,为节约时间,人们更喜欢在外面就餐,或直接购买半成品或成品食物。此类食物一般热量及脂肪含量较高,在制作过程中造成大量的营养素流失,从而易造成人体营养素不足或营养过剩。

 

  每餐必有汤或粥

  先吃些蔬菜,再喝汤,最后吃主食。要让孩子养成每餐必有粥或汤的习惯。饭前喝汤不仅促进消化吸收,还可以有一种铺垫的作用。
 

  烹调口味尽量清淡

  食物烹制时,尽量少加入刺激性调味品,食物宜采用蒸、煮或凉拌的方式烹调,让宝宝减少食用油的摄入。

 

  吃饭要定时、定量

  一天三餐或四餐的时间要相对固定,进食量也要相对固定。早餐一定要吃好、吃饱,并摄入一定新鲜果蔬,食入总热量应为一天的30%。

 

  放慢进食速度

  细嚼慢咽有助于孩子细细品味食物,并提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性,找到吃饭的自然停止点,避免饮食过量。

 

  减少脂肪类食物摄入量

  最好从减少脂肪类食物的摄入量入手。有些妈妈认为,让宝宝少吃肥肉就可以了,当宝宝吃瘦肉的时候会丝毫不加以控制。实际上,100克瘦猪肉含蛋白质 16。7克,而含脂肪却达28。8克。

 

  替换零食种类

  对于已习惯吃零食的孩子,可将其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等高糖、高热量的点心、零食更换成纯牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食品,同时减少其饮料的摄入量。

 

 

 

 

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