胃溃疡患者最好少喝牛奶，尤其是含糖分的牛奶，包括全脂、低脂牛奶。因为，胃酸分泌增加，可加重消化性溃疡症状，而牛奶因其含有糖分、脂类，较难消化吸收，能引起胃酸大量分泌，影响溃疡的愈合。
 

如果想喝牛奶，胃溃疡患者应选择“无糖”脱脂牛奶，以减少胃酸刺激。一般建议，体形偏瘦的人，每天早晚喝无糖脱脂奶各100毫升；体形偏胖的人，则可增加到每天早晚各200毫升。饮食以清淡、稀软食物为主，以增强机体抵抗力，帮助修复受损的溃疡面。
 

除了少喝牛奶，胃溃疡患者在烹饪上还要注意，要少放调料、味精、鸡精、醋等。煎、炸、烟熏等烹制的食物也尽量不吃，这种做法的菜肴不易消化，在胃内停留时间较长，会影响溃疡面的愈合。